ABOUT

2016年4月に発生した熊本・大分地震により経営していた旅館が被害を受け休業。その間、新しく建て替える旅館のウエルカムスイーツにと、私達の大好きなカヌレを提供したいと考えました。

そして2017年10月、駅前通りに由布院発カヌレ専門店としてオープン。実店舗ではお気に入りの雑貨やチョコレート、コーヒーなども販売しています。

銅型を使用し焼き上がりの食感にこだわり、私たち自身が本当に美味しいと思うカヌレを日々目指しています。
オンラインでは定番3種と限定品１～2種のカヌレを販売。素材本来の味がちゃんと感じられる生地作りをしています。カリッとした食感とともにお楽しみください。

現在では山荘わらび野のウエルカムスイーツとしてお出ししています。